2010-09-24から1日間の記事一覧

出汁を引く

梅つゆレシピ材料です。 梅干し(梅干しなら何でも) 鰹節 昆布 包丁 まな板 味噌こし 醤油・味醂 お水 さて、先ずはお出汁を引きます。この時、この糞暑い時に一々昆布から出汁なんて取ってられるか!とお思いの方はどうぞ遠慮無く和風出汁の素をお使い下さ…